NUESTRA CARTA 2019

FRÍOS

Jamón ibérico de bellota
16,90€
Caña de lomo ibérica
15,50€
Salmorejo
3,95€
con huevo de codorniz y taquitos de jamón
Tabla de quesos, nueces y membrillo
19,80€

VERDES

Ensaladilla
9,80€
al estilo tradicional
Tartar de atún rojo de almadraba
7,95€
con sorbete de gazpacho
Tomates aliñados
12,00€
con vinagreta de aguacates

HUEVOS

Huevo a la flamenca
5,10€
Revuelto de patatas
10,50€
y chorizo jabuguio
Revuelto de berenjenas
13,90€
y colitas de gambón

FRITOS EN AOVE

Bombitas de rabo de toro
9,90€
Croquetas de jamón
9,60€
Lagrimitas de corral
5,95€
con nuestro mojo
Crocanti ibérico
5,10€
con salsa de almendras
Gambas al estilo de la casa
15,90€
gambas peladas, cebolla y pimiento a tiritas, todo harinado y frito y servido con lonchas de jamón

PANES DE LA CASA

De jamón ibérico de bellota
12,95€
De mechada y jamón ibérico
12,95€
De queso y anchoas ahumadas
12,95€
De huevo a la plancha
11,50€
y jamón ibérico
De sobrasada ibérica
9,95€
picante y queso

PANCITOS

De setas, huevo de codorniz
4,50€
y crujiente de jamón
De queso de cabra
4,50€
mermelada de zanahoria y nueces caramelizadas
De lomo de sardina
4,50€
y guacamole

PARRILLA Y PLANCHA

Espárragos blancos a la plancha
14,40€
con mayonesa de tomates secos
Timbal de verduras gratinadas
6,90€
con bechamel de pesto
Solomillo ibérico de bellota
17,80€
al queso y patatas fritas al momento
Presa de bellota
19,00€
con jamón ibérico y sus patatas
Lagarto selecto de castañas
16,00€
con patatas fritas
Pequeña hamburguesa de kobe
5,95€
con helado de queso payoyo
Lomo de robalo de estero
18,00€
con miel de brezo y albahaca fresca
Bacalao al horno
18,00€
sobre wok de verduras de temporada

CAZO Y OLLA

Garbanzos con langostinos
10,50€
Albóndigas de pollo
10,50€
al tomillo
Tarrito de calamares en su tinta
5,10€
con bizcocho de pimientos
Chocos al pan frito
6,90€
sobre torta de aceite de Inés Rosales y un punto de mostaza
Alcachofa confitada
7,95€
con verduritas y berberechos en conserva
Wok de verduras de temporada
11,00€
con pollo de campo
Fideos marineros
10,75€