Carta de tapas
La carta de tapas solo está disponible en la zona de barra y mesas altas
ENTRANTES FRÍOS
Jamón 100% ibérico de bellota
CURED IBERIAN HAM
JAMBON IBÉRIQUE NOURRI AUX GLANDS
IBERISCHER EICHELSCHINKEN
PROSCIUTTO DI SUINO IBERICO ALMENTATO CON GUIANDE
Nuestro jamón de Cárdeno es de cerdo de bellota 100% ibérico, el de la etiqueta negra y cortado a cuchillo.
Tapa: 6€
Caña de lomo 100% ibérica de bellota
CURED PORK LOIN
FILET DE PORC SÉCHÉ
LUFTGETROCKNETE
LOMBO DI SUINO IBERICO ALIMENTATO CON GHIANDE
Tapa: 4,90€
Chicharrón al corte y sal de limón
PORK RIND SLICES WITH LEMON SALT
COUENNE DE PORC AU ZESTE DE CITRON
SCHWEINESCHWARTE MIT ZITRONENSCHALE
Tapa: 3,75€
Queso curado de oveja Payoyo
AGED SHEEP’S MILK CHEESE «PAYOYO»
FROMAGE DE BREBIS AFFINÉ «PAYOYO»
GEREIFTER SCHAFSKÄSE «PAYOYO»
FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO «PAYOYO»
Tapa: 4,90€
Queso de cabra emborrado en vino tinto Libum
GOAT’S CHEESE COATED IN RED WINE
FROMAGE DE CHÈVRE ENROBÉ DE VIN ROUGE
ZIEGENKÄSE IN ROTWEIN UMHÜLLT
FORMAGGIO DI CAPRA RICOPERTO DI VINO ROSSO
Tapa: 4,50€
Queso curado de oveja Cañarejal
AGED SHEEP’S MILK CHEESE «CAÑAREJAL»
FROMAGE DE BREBIS AFFINÉ «CAÑAREJAL»
GEREIFTER SCHAFSKÄSE «CAÑAREJAL»
FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO «CAÑAREJAL»
Tapa: 4€
Queso azul Asturiano
Asturian blue cheese
Fromage bleu des Asturies
Asturischer Blauschimmelkäse
Formaggio erborinato delle Asturie
Tapa: 4,75€
Queso de cabra de leche cruda Zamorano
Raw goat’s milk cheese
Fromage de chèvre au lait cru
Ziegenkäse aus Rohmilch
Formaggio di capra a latte crudo
Tapa: 4,65€
Gilda de anchoa y tomate seco
PIPARRA, ANCHOVY, OLIVE AND DRY TOMATO
PIPARRA, ANCHOIS, OLIVE ET TOMATE SÈCHE
PIPARRA, SARDELLEN, OLIVEN UND TROCKENE TOMATEN
PIPARRA, OLIVE, ACCIUGHE E POMODORI SECCHI
Unidad: 3,50€
Ensaladilla al estilo tradicional
TUNA, POTATO & VEGETABLE SALAD WITH MAYONNAISE
MACÉDOINE DE LÉGUMES AVEC DE LA MAYONNAISE
KARTOFFELSALAT MIT MAYONNAISE
INSALATA RUSA CON TONNO
Tapa: 4,95€
Salmorejo con taquitos de jamón, huevo de codorniz y ceniza de aceite de oliva
Chilled tomato soup with diced ham and quail egg
Soupe froide de tomate avec dés de jambon et œuf de caille
Kalte Tomatensuppe mit Schinkenwürfeln und Wachtelei
Zuppa fredda di pomodoro con dadini di prosciutto e uovo di quaglia
4,60€
FRITOS
Bombitas de rabo de toro
OXTAIL CROQUETTES
CROQUETTES DE QUEUE DE BOEUF
OCHSENSCHWANZ-KROKETTEN
CROCCHETTA RIPIENA DI CARNE DI STINCO DI VACCA
Unidad: 2€ (mínimo 2 ud)
Croquetas de jamón
HAM CROQUETTES
CROQUETTES AU JAMBON
SCHINKENKROKETTEN
CROCCHETTA DI PROSCIUTTO CRUDO
Unidad: 2€ (mínimo 2 ud)
Nuestras bravas: con sobrasada ibérica picante y mayonesa de ajo asado
SPICY POTATOES
PATATAS BRAVAS – FRITES AVEC SAUCE PIQUANTE
PATATAS BRAVAS – WÜRZIGE KARTOFFELN
PATATA HASSELBACK CON SOPPRESSATA PICCANTE CON AGLIO E OLIO
Tapa: 4,75€
PEQUEÑOS BOCADOS INDIVIDUALES
Pan bao de chipirón frito y mayonesa de sriracha (1 ud)
FRIED BABY SQUID BAO BUN WITH SRIRACHA MAYONNAISE (1 PC)
PAIN BAO AU CHIPIRON FRIT ET MAYONNAISE À LA SRIRACHA (1 PIÈCE)NOURRI AUX GLANDS
BAO-BRÖTCHEN MIT FRITTIERTEM BABY-TINTENFISCH UND SRIRACHA-MAYONNAISE (1 STK.)
PAN BAO CON CALAMARETTI FRITTI E MAIONESE ALLA SRIRACHA (1 PZ.)
Tapa: 5,95€
Minibocata de carrillada con mermelada de pimientos asados (1 ud)
MINI PORK CHEEK SANDWICH WITH ROASTED PEPPER JAM (1 PC)
MINI SANDWICH DE JOUE DE PORC À LA CONFITURE DE POIVRONS GRILLÉS (1 PIÈCE)
MINI-SANDWICH MIT SCHWEINEBACKE UND GERÖSTETER PAPRIKAMARMELADE (1 STK.)
MINI PANINO DI GUANCIA DI MAIALE CON CONFETTURA DI PEPERONI ARROSTITI (1 PZ.)
Tapa: 5,95€
Pequeña hamburguesa de kobe con helado de queso payoyo (1 ud)
MINI KOBE BEEF BURGER WITH PAYOYO CHEESE ICE CREAM
MINI BURGER DE BŒUF KOBE AVEC GLACE AU FROMAGE PAYOYO
KLEINER KOBE-RINDFLEISCHBURGER MIT PAYOYO-KÄSEEIS
MINI HAMBURGER DI MANZO KOBE CON GELATO AL FORMAGGIO PAYOYO
Tapa: 5,95€
GUISOS
Garbanzos con langostinos
CHICKPEAS WITH KING PRAWNS
POIS CHICHES AUX GROSSES CREVETTES
KICHERERBSEN MIT RIESENGARNELEN
CECI E GAMBERI
Tapa: 4,95€
Albóndigas de secreto en salsa de setas
IBERIAN PORK MEATBALLS IN MUSHROOM SAUCE
BOULETTES DE SECRETO IBERIQUE DANS SAUCE AUX CHAMPIGNONS
IBERISCHE SCHWEINEFLEISCHBÄLLCHEN IN PILZSOßE
POLPETTE DI SECRETO IBERICO IN SALSA AI FUNGHI
Tapa: 4€
Alcachofa confitada sobre pisto hecho en casa y papada ibérica
9,80€
ARTICHOKE AND IBERIAN PORK JOWL SAUTÉ WITH RATATOUILLE
SAUTÉ D’ARTICHAUTS ET DE PAPADA IBÉRIQUE AUX LÉGUMES
SAUTIERTE ARTISCHOCKENHERZEN UND IBERISCHE SCHWEINEPAPPE MIT JUNGEM GEMÜSE
CARCIOFO COTTO IN OLIO, VERDURINE E PAPADA IBERICA
¡Pídelo vegano!
Unidad: 7,5€
PESCADOS
Tartar de atún rojo Gadira con sorbete de gazpacho
RED TUNA TARTARE, WITH GAZPACHO SORBET
TARTARE DE THON ROUGE AVEC SORBET DE GAZPACHO
THUNFISCH TARTAR MIT GAZPACHOSORBET
TARTARE DI TONNO ROSSO CONDITA CON SORBETTO DI GAZPACHO
¡Pídelo sin gluten!
En colaboración con Heladería Da Massimo
Tapa: 11€
Taquitos de corvina fritos macerados al vino fino
FISH CUBES (CORVINA) MARINATED WITH SHERRY AND FRIED
CUBES DE POISSON (CORVINA) MARINÉS AU SHERRY ET FRITS
FISCHWÜRFEL (CORVINA) MARINIERT MIT SHERRY UND FRIEREN
CUBI DI PESCE (CORVINA) MARINATI CON SHERRY E FRITTI
Tapa: 4,75€
SIN GLUTEN
Si tienes alguna alergia o intolerancia, comunícalo a nuestro personal de sala. Hay algunos platos que son originalmente con gluten, pero pueden adaptarse.
Jamón 100% ibérico de bellota
CURED IBERIAN HAM
JAMBON IBÉRIQUE NOURRI AUX GLANDS
IBERISCHER EICHELSCHINKEN
PROSCIUTTO DI SUINO IBERICO ALMENTATO CON GUIANDE
Nuestro jamón de Cárdeno es de cerdo de bellota 100% ibérico, el de la etiqueta negra y cortado a cuchillo.
Tapa: 6€
Caña de lomo 100% ibérica de bellota
CURED PORK LOIN
FILET DE PORC SÉCHÉ
LUFTGETROCKNETE
LOMBO DI SUINO IBERICO ALIMENTATO CON GHIANDE
Tapa: 4,90€
Chicharrón al corte y sal de limón
PORK RIND SLICES WITH LEMON SALT
COUENNE DE PORC AU ZESTE DE CITRON
SCHWEINESCHWARTE MIT ZITRONENSCHALE
Alérgenos: sulfitos
Tapa: 3,75€
Queso de cabra emborrado en vino tinto Libum
GOAT’S CHEESE COATED IN RED WINE
FROMAGE DE CHÈVRE ENROBÉ DE VIN ROUGE
ZIEGENKÄSE IN ROTWEIN UMHÜLLT
FORMAGGIO DI CAPRA RICOPERTO DI VINO ROSSO
Tapa: 4,50€
Queso curado de oveja Cañarejal
AGED SHEEP’S MILK CHEESE «CAÑAREJAL»
FROMAGE DE BREBIS AFFINÉ «CAÑAREJAL»
GEREIFTER SCHAFSKÄSE «CAÑAREJAL»
FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO «CAÑAREJAL»
Tapa: 4€
Queso de cabra de leche cruda Zamorano
Raw goat’s milk cheese
Fromage de chèvre au lait cru
Ziegenkäse aus Rohmilch
Formaggio di capra a latte crudo
Tapa: 4,65€
Queso azul Asturiano
Asturian blue cheese
Fromage bleu des Asturies
Asturischer Blauschimmelkäse
Formaggio erborinato delle Asturie
Tapa: 4,75€
Gilda de anchoa y tomate seco
PIPARRA, ANCHOVY, OLIVE AND DRY TOMATO
PIPARRA, ANCHOIS, OLIVE ET TOMATE SÈCHE
PIPARRA, SARDELLEN, OLIVEN UND TROCKENE TOMATEN
PIPARRA, OLIVE, ACCIUGHE E POMODORI SECCHI
Alérgenos: pescado · sulfitos
Unidad: 3,50€
Ensaladilla al estilo tradicional
TUNA, POTATO & VEGETABLE SALAD WITH MAYONNAISE
MACÉDOINE DE LÉGUMES AVEC DE LA MAYONNAISE
KARTOFFELSALAT MIT MAYONNAISE
INSALATA RUSA CON TONNO
Alérgenos: huevo – pescado
Tapa: 4,95€
Nuestras bravas: con sobrasada ibérica picante y mayonesa de ajo asado
SPICY POTATOES
PATATAS BRAVAS – FRITES AVEC SAUCE PIQUANTE
PATATAS BRAVAS – WÜRZIGE KARTOFFELN
PATATA HASSELBACK CON SOPPRESSATA PICCANTE CON AGLIO E OLIO
Alérgenos: sulfitos – huevo
Tapa: 4,75€
Alcachofa confitada sobre pisto hecho en casa y papada ibérica
9,80€
ARTICHOKE AND IBERIAN PORK JOWL SAUTÉ WITH RATATOUILLE
SAUTÉ D’ARTICHAUTS ET DE PAPADA IBÉRIQUE AUX LÉGUMES
SAUTIERTE ARTISCHOCKENHERZEN UND IBERISCHE SCHWEINEPAPPE MIT JUNGEM GEMÜSE
CARCIOFO COTTO IN OLIO, VERDURINE E PAPADA IBERICA
¡Pídelo vegano!
Tapa: 7,50€
Garbanzos con langostinos
CHICKPEAS WITH KING PRAWNS
POIS CHICHES AUX GROSSES CREVETTES
KICHERERBSEN MIT RIESENGARNELEN
CECI E GAMBERI
Alérgenos: pescado – crustáceos – molusco – sulfitos
Tapa: 4,95€
Tartar de atún rojo Gadira con sorbete de gazpacho
RED TUNA TARTARE, WITH GAZPACHO SORBET
TARTARE DE THON ROUGE AVEC SORBET DE GAZPACHO
THUNFISCH TARTAR MIT GAZPACHOSORBET
TARTARE DI TONNO ROSSO CONDITA CON SORBETTO DI GAZPACHO
¡Pídelo sin gluten!
En colaboración con Heladería Da Massimo
Tapa: 11€
SIN LACTOSA
Si tienes alguna alergia o intolerancia, comunícalo a nuestro personal de sala. Hay algunos platos que son originalmente con lactosa, pero pueden adaptarse.
Jamón 100% ibérico de bellota
CURED IBERIAN HAM
JAMBON IBÉRIQUE NOURRI AUX GLANDS
IBERISCHER EICHELSCHINKEN
PROSCIUTTO DI SUINO IBERICO ALMENTATO CON GUIANDE
Nuestro jamón de Cárdeno es de cerdo de bellota 100% ibérico, el de la etiqueta negra y cortado a cuchillo.
Tapa: 6€
Caña de lomo 100% ibérica de bellota
CURED PORK LOIN
FILET DE PORC SÉCHÉ
LUFTGETROCKNETE
LOMBO DI SUINO IBERICO ALIMENTATO CON GHIANDE
Tapa: 4,90€
Chicharrón al corte y sal de limón
PORK RIND SLICES WITH LEMON SALT
COUENNE DE PORC AU ZESTE DE CITRON
SCHWEINESCHWARTE MIT ZITRONENSCHALE
Alérgenos: sulfitos
Tapa: 3,75€
Gilda de anchoa y tomate seco
PIPARRA, ANCHOVY, OLIVE AND DRY TOMATO
PIPARRA, ANCHOIS, OLIVE ET TOMATE SÈCHE
PIPARRA, SARDELLEN, OLIVEN UND TROCKENE TOMATEN
PIPARRA, OLIVE, ACCIUGHE E POMODORI SECCHI
Alérgenos: pescado · sulfitos
Unidad: 3,50€
Ensaladilla al estilo tradicional
TUNA, POTATO & VEGETABLE SALAD WITH MAYONNAISE
MACÉDOINE DE LÉGUMES AVEC DE LA MAYONNAISE
KARTOFFELSALAT MIT MAYONNAISE
INSALATA RUSA CON TONNO
Alérgenos: huevo – pescado
Tapa: 4,95€
Pan bao de chipirón frito y mayonesa de sriracha (1 ud)
FRIED BABY SQUID BAO BUN WITH SRIRACHA MAYONNAISE (1 PC)
PAIN BAO AU CHIPIRON FRIT ET MAYONNAISE À LA SRIRACHA (1 PIÈCE)NOURRI AUX GLANDS
BAO-BRÖTCHEN MIT FRITTIERTEM BABY-TINTENFISCH UND SRIRACHA-MAYONNAISE (1 STK.)
PAN BAO CON CALAMARETTI FRITTI E MAIONESE ALLA SRIRACHA (1 PZ.)
Tapa: 5,95€
Minibocata de carrillada con mermelada de pimientos asados (1 ud)
MINI PORK CHEEK SANDWICH WITH ROASTED PEPPER JAM (1 PC)
MINI SANDWICH DE JOUE DE PORC À LA CONFITURE DE POIVRONS GRILLÉS (1 PIÈCE)
MINI-SANDWICH MIT SCHWEINEBACKE UND GERÖSTETER PAPRIKAMARMELADE (1 STK.)
MINI PANINO DI GUANCIA DI MAIALE CON CONFETTURA DI PEPERONI ARROSTITI (1 PZ.)
Tapa: 4,80€
Nuestras bravas: con sobrasada ibérica picante y mayonesa de ajo asado
SPICY POTATOES
PATATAS BRAVAS – FRITES AVEC SAUCE PIQUANTE
PATATAS BRAVAS – WÜRZIGE KARTOFFELN
PATATA HASSELBACK CON SOPPRESSATA PICCANTE CON AGLIO E OLIO
Tapa: 4,75€
Alcachofa confitada sobre pisto hecho en casa y papada ibérica
9,80€
ARTICHOKE AND IBERIAN PORK JOWL SAUTÉ WITH RATATOUILLE
SAUTÉ D’ARTICHAUTS ET DE PAPADA IBÉRIQUE AUX LÉGUMES
SAUTIERTE ARTISCHOCKENHERZEN UND IBERISCHE SCHWEINEPAPPE MIT JUNGEM GEMÜSE
CARCIOFO COTTO IN OLIO, VERDURINE E PAPADA IBERICA
¡Pídelo vegano!
Tapa: 6€
Garbanzos con langostinos
CHICKPEAS WITH KING PRAWNS
POIS CHICHES AUX GROSSES CREVETTES
KICHERERBSEN MIT RIESENGARNELEN
CECI E GAMBERI
Alérgenos: pescado – crustáceos – molusco – sulfitos
Tapa: 4,95€
Tartar de atún rojo Gadira con sorbete de gazpacho
RED TUNA TARTARE, WITH GAZPACHO SORBET
TARTARE DE THON ROUGE AVEC SORBET DE GAZPACHO
THUNFISCH TARTAR MIT GAZPACHOSORBET
TARTARE DI TONNO ROSSO CONDITA CON SORBETTO DI GAZPACHO
¡Pídelo sin gluten!
En colaboración con Heladería Da Massimo
Tapa: 11€
Taquitos de corvina fritos macerados al vino fino
FISH CUBES (CORVINA) MARINATED WITH SHERRY AND FRIED
CUBES DE POISSON (CORVINA) MARINÉS AU SHERRY ET FRITS
FISCHWÜRFEL (CORVINA) MARINIERT MIT SHERRY UND FRIEREN
CUBI DI PESCE (CORVINA) MARINATI CON SHERRY E FRITTI
Tapa: 4,75€