La Bodeguilla del Bar Jamón | Carta

En la carta de La Bodeguilla del Bar Jamón se pueden encontrar desde los platos más tradicionales y los guisos de siempre, como nuestros garbanzos con langostinos o nuestros famosos panes de la casa, hasta sabores más nuevos y arriesgados, como unos chocos al pan fritos sobre una torta de aceite de Inés Rosales.

 

Sean como sean tus gustos, en la carta de La Bodeguilla siempre encontrarás ese plato que es la horma de tu zapato, la media naranja de tu paladar, ese sabor inseparable al que siempre vuelves… ¿cuál es el tuyo?

FRÍOS

Jamón ibérico de bellota (50gr.)
16,90€
Caña de lomo ibérica (50-100gr.)
7,75€ - 15,50€
Salmorejo
3,95€
con huevo de codorniz y taquitos de jamón
Tabla de quesos, nueces y membrillo
19,80€

ENSALADAS

Ensaladilla
9,80€
al estilo tradicional
Tartar de atún rojo de almadraba
7,95€
con sorbete de gazpacho
Ensalada de pimientos asados
12,50€
con bacalao marinado, aguacate y alioli

FRÍOS

Jamón ibérico de bellota (50gr.)
16,90€
Caña de lomo ibérica (50-100gr.)
7,75€ - 15,50€
Salmorejo
3,95€
con huevo de codorniz y taquitos de jamón
Tabla de quesos, nueces y membrillo
19,80€
Curado de oveja Cañarejal (3,90€) - Curado de oveja Payoyo (3,90€) - Azul de cabra Andazul (3,90€) - Cabra emborrado en vino tinto Libum (4,10€)

ENSALADAS

Ensaladilla
9,80€
al estilo tradicional
Tartar de atún rojo de almadraba
7,95€
con sorbete de gazpacho
Ensalada de pimientos asados
12,50€
con bacalao marinado, aguacate y alioli

HUEVOS

Revuelto de patatas
10,50€
y chorizo jabuguio
Revuelto de berenjenas
13,90€
y colitas de gambón

FRITOS EN AOVE

Bombitas de rabo de toro
9,90€
6 unidades
Croquetas de jamón
9,60€
8 unidades
Lagrimitas de corral
5,95€
con nuestro mojo
Crocanti ibérico
5,10€
con salsa de almendras
Empanadilla criolla de ternera
4,25€/ud
con un picante elegante

PANES DE LA CASA

De jamón ibérico de bellota
12,95€
De mechada y jamón ibérico
12,95€
De queso y anchoas ahumadas
12,95€
De huevo a la plancha
11,50€
y jamón ibérico
De sobrasada ibérica
9,95€
picante y queso

PANCITOS

De queso de cabra
4,50€
mermelada de zanahoria y nueces caramelizadas
De lomo de sardina
4,75€
y guacamole

PARRILLA Y PLANCHA

Espárragos blancos a la plancha
14,40€
con mayonesa de tomates secos
Solomillo ibérico de bellota
17,80€
al queso y patatas fritas al momento
Presa de bellota
19,00€
con jamón ibérico y sus patatas
Lagarto selecto de castañas
16,00€
con patatas fritas
Pequeña hamburguesa de kobe
5,95€
con helado de queso payoyo

CAZO Y OLLA

Garbanzos con langostinos
10,50€
Albóndigas de pollo
10,50€
al tomillo
Tarrito de calamares en su tinta
5,10€
con bizcocho de pimientos
Chocos al pan frito
6,90€
sobre torta de aceite de Inés Rosales y un punto de mostaza
Alcachofa confitada
7,95€
con verduritas y berberechos en conserva
Wok de verduras de temporada
11,00€
con pollo de campo
Fideos marineros
10,75€

LOS POSTRES DE MAMÁ MAME

Tarta de queso mascarpone con chocolate blanco
5,25€
Maridaje: PX Cruz Vieja en Rama (copa: 6,90€)
Tocino de cielo con crema de queso
4,75€
Maridaje: Fino La Panesa (copa: 4,90€)
Mousse de chocolate al PX
4,75€
Maridaje: Palo Cortado Cruz Vieja (copa: 4,90€)
Flan de castañas
4,25€
Maridaje: Moscatel dorado Los Cuartillos (copa: 2,20€)

CAFÉS E INFUSIONES

Café
1,80€
Infusiones
1,80€
Earl grey - pu-erh té rojo - té verde - romero y anís - jengibre y limón - menta - manzanilla y lavanda - fruit love

NUESTROS VINOS

JEREZ - XÉRÈS - SHERRY

Pavon
C 2,10€ B 14,00€
Fino
Quinta
C 2,10€ - B 14,00€
Fino
Coquinero
C 2,50€ - B 17,00€
Fino
Cruz Vieja en Rama
C 3,50€ - B 28,00€
Fino
Solear
C 2,10€ - B 14,00€
Manzanilla
Papirusa
C 2,50€ - B 17,00€
Manzanilla
Escuadrilla
C 3,10€ - B 26,00€
Amontillado
Cruz Vieja en Rama
C 4,30€ - B 34,00€
Amontillado
Tío Diego
C 2,50€ - B 17,00€
Amontillado
10RF Osborne
C 2,30€ - B 16,00€
Oloroso Medium
El Maestro Sierra
C 2,50€ - B 17,00€
Oloroso Medium
Río Viejo
C 2,30€ - B 16,00€
Oloroso
Don Nuño
C 3,10€ - B 26,00€
Oloroso

JEREZ - XÉRÈS - SHERRY

Cruz Vieja en Rama
C 4,30€ - B 34,00€
Oloroso
Carvajal en Rama
C 3,50€ - B 28,00€
Oloroso
Urium Clásico
C 4,30€ - B 34,00€
Palo Cortado
Península
C 3,10€ - B 26,00€
Palo Cortado
Cruz Vieja en Rama
C 4,90€ - B 39,00€
Palo Cortado
Santa María
C 2,30€ - B 16,00€
Cream
Urium Clásico
C 3,30€ - B 27,00€
Cream
Padre Lerchundi
C 2,30€ - B 16,00€
Moscatel
Los Cuartillos
C 2,20€ - B 15,00€
Moscatel Dorado
1827 Osborne
C 2,50€ - B 17,00€
Pedro Ximénez
San Emilio
C 3,60€ - B 28,00€
Pedro Ximénez
Ximénez-Spinola
C 5,50€ - B 29,00€ (50cl)
Pedro Ximénez Blanco
Cruz Vieja en Rama
C 4,90€ - B 39,00€
Pedro Ximénez

TIERRA DE CÁDIZ - ROSADOS Y BLANCOS

Forlong Rosado
C 2,90€ B 17,00€
Palomino - riesling
Barbazul Rosado
C 2,90€ B 17,00€
Syrah
Tierra Blanca
C 2,40€ - B 14,00€
Palomino - riesling
Tierra Blanca Semidulce
C 2,40€ - B 14,00€
Palomino - riesling - moscatel
Forlong Blanco
C 2,90€ - B 17,00€
Palomino - Pedro Ximénez
Castillo San Diego
C 2,40€ - B 14,00€
Palomino
Maestrante Semidulce
C 2,40€ - B 14,00€
Palomino fina
Barbadillo Vi Cool
C 2,70€ - B 16,00€
Moscatel
Contratiempo
C 3,20€ - B 19,00€
Moscatel de Alejandría

TIERRA DE CÁDIZ - TINTOS

Cortijo de Jara
C 2,50€ - B 15,00€
Tempranillo - syrah - merlot
Garum
C 3,30€ - B 19,50€
Syrah - merlot - petit verdot
Hermanos Holgado
C 3,30€ - B 19,50€
Petit Verdot
Forlong Assemblage
C 3,40€ - B 19,80€
Syrah - merlot - tintilla
Cobijado
C 3,70€ - B 22,00€
Tempranillo - merlot - syrah - tintilla - cabernet sauvignon
Quadis Crianza
C 3,30€ - B 19,50€
Tempranillo - syrag - tintilla - petit verdot
Samaruco
C 3,90€ - B 23,00€
Syrah - petit verdot
Tintilla Luis Pérez
C 5,40€ - B 26,00€
Tintilla de Rota
Tintilla Forlong
C 5,50€ - B 28,00€
Tintilla de Rota
Taberner
C 5,50€ - B 28,00€
Syrah - merlot - cabernet - tintilla

RIOJA

Ramón Bilbao Edición Limitada
C 3,70€ B 22,00€
Tempranillo
Alcorta Crianza
C 2,40€ B 14,00€
Tempranillo
Azpilicueta Crianza
C 3,10€ - B 18,00€
Tempranillo
Viña Alberdi Crianza
C 2,90€ - B 17,00€
Tempranillo
Baigorri Crianza
C 3,20€ - B 19,00€
Tempranillo - garnacha
Montecillo Crianza
C 2,40€ - B 14,00€
Tempranillo
Luis Cañas
C 3,70€ - B 21,00€
Tempranillo
Martelo Reserva
C 5,90€ - B 33,00€
Tempranillo - mazuelo - garnacha

RIBERA DEL DUERO

Señorío de Nava Cosecha
C 2,40€ - B 14,00€
Tempranillo
Melior de Matarromera Cosecha
C 2,70€ - B 16,00€
Tempranillo
Emilio Moro Crianza
C 4,90€ - B 28,00€
Tinta Fina
Mararromera Crianza
C 5,40€ - B 29,00€
Tinta Fina
Pago de Carraovejas Crianza
C 6,90€ - B 40,00€
Tinta Fina - merlot

OTRAS DENOMINACIONES

Mauro
C 6,90€ B 40,00€
Tempranillo - syrah (Castilla y León
Finca Las Caraballas
C 3,20€ B 19,00€
verdejo (Castilla y León)
Marqués de Irún
C 2,40€ B 14,00€
Verdejo (Rueda)
José Pariente
C 3,30€ - B 19,50€
Verdejo (Rueda)
Mar de Frades
C 4,00€ - B 24,00€
Albariño (Rías Baixas)
Juvé y Camps Cinta Púrpura - espumoso
B 19,00€ (3/4)
Macabeo - xare·lo - parellada (Penedés)
Juve y Camps Reserva de la Familia
B 26,00€
Macabeo - xare·lo - parellada (Penedés)
Mirlo
C 3,70€ - B 22,00€
Viogner (Sevilla)

BEBIDAS

Caña de cerveza
2,20€
1/3 Cruzcampo
2,25€
1/3 1906
2,75€
1/3 Estrella Sin Gluten
C 5,40€ - B 29,00€
2,25€
1/3 Radler Estrella
2,75€
1/3 15&30 Blonde
3,00€
1/3 15&30 IPA, Pale Ale, Dubble
3,50€
1/3 Volaera (rubia o tostada)
3,00€
1/3 Estrella del Sur
2,25€
Tinto de verano
2,50€
Ladrón de manzanas
2,25€
Refresco / zumo (20cl)
2,10€
Aquarius / Nestea (35cl)
2,50€
Agua mineral
2,00€
Vermut Lustau
3,75€
blanco - rojo - rosé
Martini Rosso
2,50€
Martini Vermut
2,75€
rubino - ambrato
Francisco de Cala espumoso
4,90€ - 29,00€
Sangría Lolea (20cl-75cl)
3,75€ - 16,00€