PROYECTO EN COLABORACIÓN CON
COSAS DE COMÉ
PROYECTO EN COLABORACIÓN CON COSAS DE COMÉ
LA COCINA PORTUENSE
Un menú degustación para saborear la cocina de siempre
del 9 al 25 de enero
La cocina de El Puerto de Santa María es rica en sabores y productos: desde platos marineros, hasta guisos de carne, pasando por un buen cuchareo y terminando con dulces tradicionales que te transportarán directamente a las tardes de tu infancia.
El caldillo de perro, un plato tradicional de la cocina de aprovechamiento, elevado a un guiso con absoluto pedrigree
El caldillo de perro con pedigree
El caldillo de perro con pedigree
El caldillo de perro es uno de los platos más portuenses que existen. Uno de esos platos de la cocina humilde y de aprovechamiento que hoy en día podemos hacer con productos más nobles, con pedigree.
Tradicionalmente se prepara una sopa de pescado con pescadilla y cebolla, productos baratos que alimentaban el alma. Nosotros hoy, además de la pescadilla o la merluza, le añadimos langostinos o galeras, elevando un plato ya de por sí riquísimo a uno sencillamente espectacular.
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INFORMACIÓN IMPORTANTE DE TU RESERVA
Las reservas del menú Cocina Portuense se realizan con un prepago de 10€ por persona que se descontará de la cuenta final en el restaurante.
Si has recibido el menú como un regalo, puedes hacer tu reserva «a la carta», ya que tu menú ya está pagado. De esta forma no se cobrará nada. Puedes adjuntar tu código o códigos de regalo al final de la reserva, donde indica «¿Tienes un código de regalo? Indícalo aquí»
Esta reserva no tiene devolución, pero podrá cambiarse de día y hora si lo necesitas dentro de la fecha disponible del menú (del 9 al 25 de enero)
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