6,95€
CHOCOLATE MOUSSE WITH SHERRY SWEET WINE
MOUSSE AU CHOCOLAT AVEC VIN DOUX PEDRO XIMÉNEZ (SHERRY)
SCHOKOLADENMOUSSE MIT SÜSSWEIN PEDRO XIMÉNEZ (SHERRY)
Alérgenos: lactosa - huevo - sulfitos
Maridaje: Maestro Sierra / Medium 2,80€

6,95€
MASCARPONE CHEESECAKE WITH WHITE CHOCOLATE
TARTE AU FROMAGE MASCARPONE AVEC CHOCOLAT BLANC
MASCARPONE-KÄSEKUCHEN MIT WEISSER SCHOKOLADE
Alérgenos: gluten - lactosa (disponible sin gluten)
Maridaje: Cruz Vieja en rama / Pedro Ximénez 6,90€

15,95€
ACORN-FED IBERIAN PORK CHEEKS COOKED WITH OLOROSO SHERRY WINE AND ROASTED PUMPKIN CREAM
JOUES DE PORC IBÉRIQUE AVEC CRÈME DE CITROUILLE FUMÉ
IBERISCHE SCHWEINEBACKEN UND GERÄUCHERTE KÜRBISCREME
Alérgenos: sulfitos

15,00€
IBERIAN PORK TENDERLOIN WITH STIR-FRIED SEASONAL VEGETABLES
FILET DE PORC IBÉRIQUE AVEC LÉGUMES DE SAISON SAUTÉS
IBERISCHES SCHWEINEFILET MIT GEBRATENEM GEMÜSE DER SAISON
Alérgenos: soja

26,95€
GRILLED ACORN-FED IBERIAN PORK SHOULDER WITH FRIES AND MUSTARD SAUCE
ECHINE DE PORC "BELLOTA AVEC SAUCE MOUTARDE ET FRITES
SCHWINERIPPE "BELLOTA" MIT SENFSOSSE UND POMMES FRITES
Pídelo con la salsa aparte, si lo prefieres

22,95€
GRILLED ACORN-FED IBERIAN PORK SIRLOIN WITH CURED CHEESE SAUCE
MORCEAU DE LONGE DE PORC AU FROMAGE AVEC FRITES
FILET GEGRILLTE AN SAUCE AUS GEREIFTEM KÄSE MIT POMMES FRITES
Alérgenos: lactosa
Pídelo con la salsa aparte, si lo prefieres